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DIE
GESUNDE ERNÄHRUNG
Vermittlung
der Grundlagen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. Anregungen,
Vorschläge für die Zusammenstellung von Mahlzeiten. Praktische
Anleitung vom gezielten Einkauf bis zur Arbeit in der Küche.
Nr.
71084.12
Wenig
Zeit und doch gesund essen? – Kochen nach Feierabend
Leitung:
Waltraud Schmidt
Zeit: 3 Abende. Montag, 18.30-21.30 Uhr, am
23.01./ 30.01./06.02.2012
Kursort: Realschule Plus, Wittlich,
Beethovenstraße 13
Gebühr: 36,00 € zzgl. Lebensmittel
Leckere
Rezepte. Frisch Kochen ohne großen Zeitaufwand. Viele wertvolle
Vorschläge und Anregungen, damit Fast Food der Vergangenheit
angehören kann.
NEU
Nr. 71085.12
Große Nachfrage: „Mehr als Fastfood und
Konserve“: Kochkurs für Männer
Leitung: Waltraud Schmidt
Zeit:
5 Abende. Montag, 18:30-21:30 Uhr, ab 27.02.2012
Kursort:
Realschule Plus, Wittlich, Beethovenstraße 13
Gebühr: 62,00 €
zzgl. Lebensmittel
Kochbare
Rezepte, Anleitungen von einer sehr erfahrenen Kursleiterin. Kochen
von der Pike auf. Frische Gerichte, schnell und unkompliziert
zubereitet. Vernünftige Zusammenstellung von Zutaten. Finden Sie
Spaß an Ihrem neuen Hobby: KOCHEN!
Nr.
71086.12
„Italienisch
leicht-frisch-gesund!“ – die besondere italienische
Küche
Leitung: Waltraud Schmidt
Zeit: 3 Abende. Montag,
18.30-21.30 Uhr, am 23.04./07.05./14.05.2012
Kursort: Realschule
Plus, Wittlich, Beethovenstraße 13
Gebühr: 36,00 € zzgl.
Lebensmittel
Jetzt ist die Zeit der frischen Zutaten vom Markt:
erste frische Gemüse und Salate zu typischen italienischen
Gerichten! Schmackhaft und von unnachahmlicher schlichter Eleganz!
NEU
Nr.
71090.12
:
„Gesunde Ernährung für Kinder“ - Tipps und Rezepte für
Eltern
Leitung: Margret Lehnertz (Hauswirtschafterin)
Zeit: 1
Abend. Montag, 16.01.2012 von 19-22 Uhr
Kursort: Gemeindehaus
Hetzerath
Gebühr: 14,00 € zzgl. Lebensmittel
Teilnehmer:
max. 10
Im
Mittelpunkt stehen frische, schmackhafte Gerichte für Ihre Kinder-
natürlich auch für Sie.
Suppen, Beilagen, Pfannkuchen, Waffeln
NEU
Nr.
71091.12
:
„Gesunde Ernährung für Kinder“ - Tipps und Rezepte für Eltern
– Folgekurs
Leitung: Margret Lehnertz (Hauswirtschafterin)
Zeit:
1 Abend. Montag, 06.02.2012 von 19-22 Uhr
Kursort: Gemeindehaus
Hetzerath
Gebühr: 14,00 € zzgl. Lebensmittel
Teilnehmer:
max. 10
Im
Mittelpunkt stehen an diesem Abend Variationen von Aufläufen und
verschiedene Salate
Nr.71082.11
„Italienisch
leicht-frisch-gesund!“ – die besondere italienische
Küche
Leitung: Waltraud Schmidt
Zeit: 3 Abende. Montag,
18.30-21.30 Uhr, am Mo.,
19.09./ 26.09./ 17.10.2011
Kursort: Realschule
Plus, Wittlich, Beethovenstraße 13
Gebühr: 36,00 € zzgl.
Lebensmittel
Jetzt
ist die Zeit der frischen Zutaten vom Markt: frische Gemüse und
Salate zu typischen italienischen Gerichten! Schmackhaft und von
unnachahmlicher schlichter Eleganz!
Nr.
71083.11
„Rezepte
für Gäste und Feste“ – Vorbereitungen ohne Stress
Leitung:
Waltraud Schmitt
Zeit: 3 Abende. Montag, 07.11./ 14.11./
21.11.2011 von 18:30-21:30 Uhr
Kursort: Realschule Plus Wittlich.
Beethovenstraße 13
Gebühr: 36,00 € zzgl.
Lebensmittel
Teilnehmer: max. 12
Gäste
eingeladen? Familienfeier? Was biete ich an und wie bereite ich es
vor?
Rezepte für Ihre Gäste und Feste, bei denen Ihnen das Lob
Ihrer Gäste sicher ist.
Viele wertvolle Tipps und Anregungen,
damit jedes Fest ein Erfolg wird.
Nr.
71084.12
Wenig
Zeit und doch gesund essen? – Kochen nach Feierabend
Leitung:
Waltraud Schmidt
Zeit: 3 Abende. Montag, 18.30-21.30 Uhr, am
23.01./ 30.01./06.02.2012
Kursort: Realschule Plus, Wittlich,
Beethovenstraße 13
Gebühr: 36,00 € zzgl. Lebensmittel
Leckere
Rezepte. Frisch Kochen ohne großen Zeitaufwand. Viele wertvolle
Vorschläge und Anregungen, damit Fast Food der Vergangenheit
angehören kann.
Nr.
71085.11
Große
Nachfrage: „Mehr als Fastfood und Konserve“: Kochkurs für Männer
Leitung:
Anne Marggraff
Zeit: 5 Abende. Mittwoch,
18-22 Uhr ab 19.10.2011
Kursort: Realschule Plus, Wittlich, Beethovenstraße
13
Gebühr: 60,00 € zzgl. Lebensmittel
Kochbare
Rezepte, Anleitungen von einer sehr erfahrenen Kursleiterin. Kochen
von der Pike auf. Frische Gerichte, schnell und unkompliziert
zubereitet. Vernünftige Zusammenstellung von Zutaten. Finden Sie
Spaß an Ihrem neuen Hobby: KOCHEN!
Neu:
Die kleine Gewürz-Schule
Nr. 71086.11 Thema 1 bis 4
„Pfeffer
und Salz........die Kunst zu würzen.“
Naturreine Salze und
Bio-Gewürze raffiniert und gesundheitsbewusst einsetzen.
4
praktische Themenabende.
Leitung: Mario Kramp (Küchenmeister und
Konditor)
Zeit: 4 Abende. Dienstag, 18:00-21:30 Uhr. Themen-
Aufteilung nachfolgend
Kursraum: Küche der Realschule plus in
Salmtal
Gebühr: 52,00 €. Bei Einzelbuchung eines Themenabends:
14,00 € pro Abend.
zuzüglich ca 8,00 € pro Abend für
Lebensmittel und Getränke
Teilnehmer: max. 12
1)
Thema: Salze am Dienstag, 27.09.2011 ab 18 Uhr
Inhalte: Übersicht
Salze, Herkunft, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkung auf den Körper,
richtige Verwendung, Fleur de Sel-Herkunft und Ernte. Verwendung in
der Küche.
Praxis: Lachsfilet mit Himbeersalz, Backen mit Fleur
de Sel
2)
Thema: Pfeffer, ein „königliches Gewürz“ am Dienstag,
18.10.2011 ab 18 Uhr
Inhalte:
Übersicht Pfefferarten, Herkunft, Ernte u. Herstellung,
Eigenschaften, Geschmack, Verwendung in der Küche.
Praxis: Surf
and Turf, Pfiffige Kartoffeln
3)
Thema: Chili und Paprika am Dienstag, 25.10.2011 ab 18 Uhr
Inhalte:
Übersicht Paprika und Chili. Herkunft, Ernte u. Herstellung. Wieso
BIO? Was ist Capsaicin? Eigenschaften, Geschmack. Verwendung in der
Küche.
Praxis: BBQ Soßen, Sate-Spieße, Chili
con Carne o. Paprika Hühnchen
4)
Thema: Curry am Dienstag, 08.11.2011 ab 18 Uhr
Inhalte:
Geschichte des Curry. Herkunft. Herstellung. Was bewirkt Curry in
meinem Körper? Verwendung in der Küche.
Praxis:
Indisches Chickencurry, Mango-Curry-Chutney
Bitte
mitbringen:
Küchentuch, Schürze, Behälter für Lebensmittel
Wegen
der Teilnehmerbegrenzung bitten wir um zeitige Anmeldung (06571-107
39 oder 107 31)
Nr.
71101.11
Vortrag: Gesunde Ernährung. Information. Hintergründe.
Wertvolle Tipps
Referentin: Ramona Sieger
Zeit: Donnerstag,
22.09.2011 um 19:30 Uhr
Kursort: Realschule plus, Wittlich.
Beethovenstraße 13
Gebühr: 8,00 €
Anmeldung erforderlich
(06571-107 39 oder 107 31. Fax. 107 55)
Eine
gesunde Ernährung ist der Grundbaustein für ein zufriedenes und
langes Leben. Viele Volkskrankheiten wie Depression, Übergewicht
oder Migräne lassen sich oft durch ausgewogene Ernährung mindern
oder verschwinden ganz.
Inhalte:
Wie entsteht Übergewicht? Wie viele Kalorien darf/ soll ich täglich
zu mir nehmen (Berechnung individ. Energiebedarf)? Wie funktioniert
der Zuckerstoffwechsel? Wechselspiel
Kohlehydrate-Fett-Eiweiß.
Diäten. Woher kommt der Jo-Jo-Effekt?
Wie ist er vermeidbar? Zusammenhänge von Ernährung und Bewegung.
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